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Carne a la mostaza

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Origen de la receta:  Europea
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
 
Ingredientes (8 personas):


Preparación:

1-Cortar la carne en medallones y cocinarlos en sartén con manteca, sal y pimienta, darle el ultimo golpe de cocción con un poco de vino tinto hasta espesar un poco los jugos.

2-Por otro lado hacemos la salsa de mostaza, poner a baño maría los 20gr de manteca con la mostaza hasta que se juntan. mezclar con la crema y echar por encima de la carne.
Observaciones: Esta receta se puede servir tanto fría como caliente.

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