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Tarta de queso

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Origen de la receta:  Española
Tipo de cocción:  horno
 
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
 
Ingredientes (8 personas):


Preparación:

1-Se trituran las galletas y se les añade mantequilla liquida para hacer la base de la tarta.
Echamos esta mezcla en un molde redondo (que previamente hemos untado con mantequilla) y la extendemos con la mano.

2-En un bol echamos el resto de los ingredientes (menos la mermelada) y lo batimos todo hasta que quede bien mezclado.

3-Por último pasamos la mezcla al molde de la tarta con cuidado de no hacerlo muy deprisa ya que se puede levantar la base de galleta.
Y la haremos al baño maria pero dentro del horno.
A 180º y unos 30 minutos mas o menos.
La iremos pinchando que es como mejor se ve.
Una vez hecha la dejamos enfriar y luego la metemos en el frigo, antes de desmoldar.
Observaciones: Seria muy importante forrar el molde por fuera con papel de plata para que no nos entrase agua.

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