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Scones Cremosos para el té

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Origen de la receta:  Inglesa
Tipo de cocción:  horno
 
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
 
Ingredientes (6 personas):


Preparación:

1-SE TAMIZAN JUNTOS LOS INGREDIENTES SECOS, SE AGREGA LA MANTECA, MEZCLANDOLA CON TENEDOR O LOS DEDOS HASTA FORMAR UNA ARENILLA.

2-SE BATEN COMO PARA TORTILLA EL HUEVO Y LA YEMA, Y SE LE AGREGA LA LECHE

3-CON EL LÍQUIDO SE VA TOMANDO LA MASA, CON UN TENEDOR, HASTA FORMAR UNA MASA SUAVE

4-VERTER LA MASA SOBRE MÁRMOL O MADERA ENHARINADA, Y APLASTAR LA MASA CON LA MANO, HASTA QUE TENGA 2 CM. DE ESPESOR.

5-SE CORTAN LOS SCONES Y SE COLOCAN SOBRE PLACA ENMANTECADA. SE PUEDEN PINTAR CON HUEVO BATIDO.
Observaciones: AL COLOCARLOS EN LAS PLACAS SE DEBEN PONER BASTANTE JUNTOS.
DEPENDIENDO DEL HORMO QUE DEBERÁ SER PRECALENTADO LLEVAN 10 A 12 MINUTOS. NO SE AMASA, SOLAMENTE SE UNE LA MASA.

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