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Rosada a la Roteña

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Origen de la receta:  Española
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
 
Ingredientes (6 personas):


Preparación:

1-Cortar toda la verdura a la juliana (tiritas) y refreir en aceite.
2-Cuando esté el sofrito añadir el pescado extendido y esperar unos minutos a que se dore un poquito y darle la vuelta.
3-Añadir la sal, vino, avecrem, pimiento y perejil.
Con 10/15 minutos bastan para que se haga el pescado, y a disfrutar que está riquisimo.........
Observaciones: Si se desea más caldo se puede añadir un poquito de agua o caldo, no es imprescindible.

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