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Carpaccio de salmón

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Origen de la receta:  Europea
Tipo de cocción:  sin cocción
 
Tiempo de preparación: 15 minutos
 
Ingredientes (4 personas):


Preparación:

Cortar el filete de salmón en finas lonchas.
Ponerlo en un plato o fuente, regar con el aceite de oliva y el zumo de limón verde. Salpimentar y añadir el eneldo.
Dejar macerar unos minutos en la nevera.
Servir frío.
Observaciones: Para facilitar el corte del salmón, se puede meter en el congelador durante una hora.

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