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Tartaletas de manzanas ralladas

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Origen de la receta:  Francesa
Tipo de cocción:  horno
 
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
 
Ingredientes (6-8) :


Preparación:

Precalentar el horno (termostato 7 – 210°C).

En una mesa enharinada, extender la masa de hojaldre con un rodillo, hasta que la masa tenga un espesor de unos 3 milímetros. Dividirla en 2 bandas rectangulares y cortar cada una de ellas en 3.

Posar los rectángulos de masa en la bandeja del horno sobre papel sulfurizado. Enrollar un poco los bordes de la masa. Pinchar los fondos con un tenedor.
Pelar las manzanas quitando el corazón y las pepitas. Rallarlas y mezclarlas con la mitad del azúcar en polvo.

Rellenar los fondos de las tartaletas con la compota, repartir las manzanas ralladas por encima, espolvorear con el azúcar restante y añadir trocitos de mantequilla.

Meter en el horno a media altura y dejar cocer durante 20 minutos, bajar la termostato a 6 (180°C) y continuar la cocción 20 minutos. Dejar en el horno apagado y entreabierto durante 5 minutos más.

Al sacarlo del horno, dejar enfriar las tartaletas completamente antes de degustar.

Los comentarios de los internautas

 
5/5
malichadel
(opinión de 16/07/2011 sobre la receta Tartaletas de manzanas ralladas)
si gustas añadir a esta receta queso añejo o algún tipo no muy fresco saldrá deliciosa
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