HomeRecetasReceta Pagina

Pastel de manzana

Opinión de los internautas
(1 votar)
Origen de la receta:  Europea
Tipo de cocción:  horno
 
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
 
Ingredientes (8-10) :

    6 manzanas para cocer
    250 g de mantequilla + un poco para el molde
    250 g de azúcar en polvo
    4 huevos
    20 cl de nata montada
    200 g de harina
    1 pizca de sal
    1 sobre de levadura química en polvo.

Preparación:

Precalentar el horno (termostato7 – 210°C). Untar con mantequilla un molde de tarta de 28 centímetros de diámetro.

Pelar las manzanas y cortarlas en cuartos, eliminando las partes duras del centro y las pepitas. Cortar cada cuarto en medias lunas.

Fundir 50 g de mantequilla en una sartén y sofreír las manzanas por los dos lados. Cuando empiecen a estar blandas, espolvorear 50g de azúcar en polvo y dorar sin que lleguen a caramelizar. Echarlas en el molde repartiéndolas de forma uniforme.

Fundir el resto de la mantequilla en el microondas o al baño maría.

En una ensaladera, batir los huevos añadiendo el resto de azúcar hasta que la mezcla esté espumosa. Continuar a batir incorporando la mantequilla fundida mezclada con la nata montada.

Mezclar la harina, la sal y la levadura y mezclar con la masa al mismo tiempo que se sigue batiendo. Cuando esté lisa y homogénea, verterla sobre las manzanas.
Meter en el horno a media altura y cocer de 40 a 45 minutos. Al sacarlo del horno, dejar enfriar durante 10 minutos y después sacarlo del molde. Dejar enfriar completamente.

Para servir, darle la vuelta al pastel sobre una bandeja: las manzanas caramelizadas quedan hacia arriba y la presentación es más apetecible.
¡Está delicioso con una crema inglesa!


Los comentarios de los internautas

 
4/5
carmina431
(opinión de 10/12/2011 sobre la receta Pastel de manzana)
¡Qué pinta más rica tiene!
[ ]
Descubre enfemenino...
¡Thai mood! Descubre la cocina tailandesa más popularLas 8 recetas de aguacate relleno que nos hacen la boca agua
Aprende a comer saludable con las cuentas más verdes de InstagramTest: ¿cuál es tu nivel de adicción al café?
Además… 16/01/2017
Noticias
Trucos y consejos
Vídeos
El hombre de la semana es... ¡Ryan Gosling!
El hombre de la semana es... ¡Mario Casas!
El hombre de la semana es... ¡Chris Pratt!
El hombre de la semana es... ¡Michael Fassbender!
Todas las noticias Ellos
10 ideas preconcebidas sobre los hombres
El arte del afeitado
¿Cómo debe vestir un hombre muy delgado?
¿Cómo debe vestir un hombre bajito?
Todos los trucos y consejos Ellos
Los modelos de Dolce & Gabbana nos enseñan a descifrar los gestos italianos
Todos los vídeos Ellos
 

Síguenos…

… a través de tu email
Para saberlo todo sobre enfemenino.com,
inscríbete a la newsletter
  OK
… en redes sociales … y dispositivos móviles
               
Beautiful Box