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Paletilla al cava

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Origen de la receta:  Española
Tipo de cocción:  horno
 
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 90 minutos
 
Ingredientes (2 personas):


Preparación:

1-primero se lava la paletilla luego se frota bien con el limón y se deja un poco,luego se pone sal y pimienta,y al horno asta que se dore

2-seguidamente se le añaden los clavos y los ajos sin pelar solo se les quita la piel blanca y se les da un corte para que no peten se deja cinco minutoos

3-seguidamente se le echa el cava
y la pastilla de caldo y los tapones
y se deja una hora y media mas o menos asta que consuma el caldo y que de un caramelo. Está buenísima.











Observaciones: Pues hay que rociarla de vez encuando y darle la buelta y mirar como esta de blanda segun el horno
y ya esta. Vale la pena.
Receta del restaurante san jordi de Oropesa del mar Castellon.
éxito seguro.

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