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Galletas de avellana

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Origen de la receta:  Española
Tipo de cocción:  horno
 
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
 
Ingredientes (6 personas):


Preparación:

1-mezclar 75 g de avellanas picadas con el azúcar lustre y la clara de huevo ligeramente batida hasta obtener una pasta homogenea.

2-forrar una bandeja de horno con papel vegetal untado con mantequilla y con ayuda de una manga pastelera formar pequeñas porciones de la pasta. aplanarlas con una cuchara mojada con agua y cocer las galletas a horno medio.

3-retirarlas y dejarlas enfriar. Fundir el chocolate troceado con el resto de la mantequilla y pintar la superficie de las galletas.espolvorearlas con el resto de avellana picada.
Observaciones: Antes de empezar calentar el horno, poner la bandeja en el medio horno,sirve cualquier fruto seco pero q esté tostado.

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