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Gazpacho andaluz

Opinión de los internautas
(1 votar)
Origen de la receta:  Española
Tipo de cocción:  sin cocción
 
Tiempo de preparación: 20 minutos
 
Ingredientes (4 personas):


Preparación:

Lavar, pelar y picar los tomates.
Lavar el pimiento, quitarle el rabito y las pepitas y picar.
Pelar y picar la cebolla y el ajo.
Mezclar todo y añadir la miga de pan, previamente remojada en agua.
Aliñar con el aceite, el vinagre, la sal y los cominos.
Pasar por la batidora y después por el chino.
Servir frío.
Observaciones: Las cantidades y los ingredientes pueden variar hasta ajustarse al gusto de cada uno.
Si se prefiere un gazpacho más liquido, se puede añadir agua fría a la hora de triturarlo.

Los comentarios de los internautas

 
5/5
edupozuelo
(opinión de 10/01/2012 sobre la receta Gazpacho andaluz)
Riquísimo y más fácil de lo que creía
[ ]
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