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Pollo a la cerveza

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Origen de la receta:  Española
Tipo de cocción:  horno
 
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 60 minutos
 
Ingredientes (4 personas):

    1 pollo de kilo y medio aprox.
    1 lata de cerveza rubia
    Una pizca de sal
    Un poco de pimienta
    2 dientes de ajo
    Medio vaso de agua
    Un chorrito de aceite oliva

Preparación:

1-Limpiamos y troceamos el pollo

2-En una fuente para horno echamos un chorrito de aceite y ponemos el pollo ya troceado. Salpimentamos y añadimos los dientes de ajo finamente picados.
Damos una vuelta a los trozos de pollo para que todos queden bien mojados con el aceite y procedemos a añadir la lata de cerveza rociando bien todo el pollo.

3-Metemos la bandeja al horno que previamente hemos calentado a 180º, Transcurrida una media hora aproximadamente, damos la vuelta a los trozos de pollo y añadimos el medio vasito de agua si vemos que queda poco líquido. Dejar hasta que termine de hacerse.
Observaciones: El tiempo es orientativo. Cada una conoce su horno y sabe cuanto tarda en hacerse un alimento. Si quieres que no te quede con un sabor muy fuerte pon solo la mitad de la lata de cerveza y añade caldo de pollo o simplemente agua para completar la receta.

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