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Entomatado de pollo

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Origen de la receta:  Mexicana
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 50 minutos
 
Ingredientes (4 personas):


    *1kg. de pierna y muslo de pollo precosido y sin piel
    *1kg. de tomate verde picado
    *3 cebollas mediana picadas en rodajas
    *4 dientes de ajo picados
    *1 ramita de epasote picado
    *2 tacitas de aceite
    *pimienta
    *sal algusto


Preparación:

1-Freir el tomate, cebolla y ajo dejar sazonar y cocer tapar para que el jugo del tomate se retenga dejar coser por 30 min.

2-Añadir el pollo y el epasote deja cosinar dejar cocinar por 10 min.

3-Retirar del fuego y servir caliente
Observaciones: Con un poco de arroz seria una muy buena compania para este platillo esta delicioso se los recomiendo pruevenlo.

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