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Pierna de cordero al horno

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Origen de la receta:  Española
Tipo de cocción:  horno
 
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 120 minutos
 
Ingredientes (2 personas):


Preparación:

1-Precalentar el horno a 200ºC

2-Lavar la pierna,poner sal y dejarla en la bandeja del horno

3-Cortar la cebolla y el tomate a rodajas y ponerlo junto con la pierna en la bandeja.

4-Pelar las patatas,partirlas por la mitad y ponerlas en la bandeja.

5-Echar el vino,el agua y el aceite.

6-Ponerlo todo en el horno durante unas 2 horas y de vez en cuando con una cuchara bañar la pierna con el caldo para que no se reseque.Sacar del horno cuando no quede apenas caldo

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