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Relleno de chile

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Origen de la receta:  Mexicana
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
 
Ingredientes (4 personas):


Preparación:

1-Lava los chiles y quitales las semillas
ponlos a asar hasta que suelten la piel.

2-Aparte bate los huevos separando las claras de las yemas. hasta que las claras queden a punto de nieve.

3-Freir la carne dandole tu toque especial con la sal y la pimienta.

4- Rellena los chiles abiertos por la mitad con la carne.
5- Reboza en el batido de huevo y ponlo a freir.

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