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Pollo al horno

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Origen de la receta:  Española
Tipo de cocción:  horno
 
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 60 minutos
 
Ingredientes (4 personas):


Preparación:

1-Pelar las patatas, cortarlas en láminas gruesas y colocarlas en el fondo de una bandeja de horno

2-Cortar la cebolla en láminas y colocar encima de las patatas.

3-Cortar el pimiento y colocar encima de la cebolla.

4-Colocar los muslos sobre la cama de verdura, con la piel hacia arriba, una vez salpimentados

5-Añadir un poco de vino blanco, no más de medio vasito pequeño

6-Introducir en el horno precalentado. A la media hora, o cuando la piel se haya dorado, damos la vuelta a los cuartos de pollo para que se asen por el otro lado.
Observaciones: Puedes poner limón cortado en láminas sobre el pollo si te gusta el sabor.
Para que la receta sea más dietética puede no añadirse el vino y limpiar el pollo quitándole la piel, pero entoncés hay que añadir un poco de caldo para que no se resequen las patatas.

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