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Salsa de vegetales

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Origen de la receta:  Española
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
 
Ingredientes (10 personas):


Preparación:

1- Hervir la papa

2- Picar el pimiento, el tomate, la cebolla, pelar el ajo y ponerlos a parte en un recipiente.

3- Batir la papa hervida, con el huevo crudo entero, el aceite, la sal, el vinagre y la pimienta y luego seguir batiendo el resto de los ingredientes.
Observaciones: Debe guardarse en la nevera hasta que está fría y untar a las tostadas o galletas a gusto, además para poner a las croquetas, debe consumirse en 48 horas

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