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Pierna de cordero

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Origen de la receta:  Española
Tipo de cocción:  horno
 
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 90 minutos
 
Ingredientes (4 personas):


Preparación:

1- Precalentamos el horno durante 20 min al maximo

2- En un recipiente para horno colocamos las cebollas cortadas en rodajas, y encima, la pierna de cordero y las patatas

3- Regamos con el zumo de los 2 limones, el aceite de oliva y el vino blanco. Espolvoreamos con sal, pimienta. Colocamos el romero sobre la carne

4- Hornear a fuego vivo durante hora, hora y media, en función del tamaño de la pieza.
Observaciones: Delicioso si lo acompañas con ali oli.

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