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Pimientos rellenos

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Origen de la receta:  Española
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
 
Ingredientes (4 personas):


Preparación:

1- Abrir la lata de pimientos y poner a cocer las espinacas durante 20 minutos, escurrirlas.

2- En un bol, mezclar el queso, el atún, las nueces picadas y las espinacas cocidas y escurridas.
Meter el relleno en cada uno de los pimientos con una cucharilla. colocar los pimientos en una fuente de horno.

3- Mezclar un brick de nata liquida de 250 cc. con salsa de tomate de bote al gusto. Echar esta salsa por encima de los pimientos con un poco de queso rallado
Al horno 10 mints. a fuego medio hasta que hierva.
dejar templar. Servir.
Observaciones: 
No rellenar demasiado los pimientos que rompen.

Si te rompe alguno, envuélvelo con otro pimiento abierto.

Este plato sirve de primero o de entrante.

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