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Langostinos al ajillo
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Aperitivo
Fácil
:
Medio
:
Origen de la receta:
Española
Tipo de cocción:
placas eléctricas, gas, vitrocerámica
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Ingredientes (
4 personas
):
un kilo de
langostinos
una cabeza de
ajos
una hoja de
laurel
perejil
picado
vino
blanco
aceite
Preparación:
1-Pelar y picar los
ajos
, refreirlos en el aceite hasta que esté doraditos
2-Una vez dorados los
ajos
añadir los
langostinos
y darles vuelta y vuelta en el fuego vivo.
3-Bajar el fuego y añadir
vino
blanco (un chorrito), el
perejil
picado y la hoja de
laurel
.
4-Una vez están listos los
langostinos
, si la
salsa
está muy líquida se puede añadir un poco de
harina
o bien
pan
rallado.
Observaciones:
Si prefieres que esté un poco picante le puedes añadir un poco de guindilla o bien pimienta.
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