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CREMA DE AJO

Opinión de los internautas
(2 votos)
Origen de la receta:  Mexicana
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
 
Ingredientes (2 personas):


Preparación:

1- Se pican los ajos y las papas

2- Se fríen en mantequilla hasta que las papas esten semi cocidas

3- Se cuecen en el caldo, el caldo debe cubrir un poco las papas y los ajos pero no mucho para que la crema no quede tan líquida.

4- Ya que las papas esten bien cocidas se echa todo a la licuadora y aparte se agrega el perejil, se licúa y la mezcla debe quedar verde, si queda mas blancuzca es mejor echar más perejil.

5- Se regresa lo licuado a la olla y se le agrega la crema necesaria para que quede un poco espesa, se deja hervir unos 2 o 3 minutos a fuego bajo sin dejar de mover.

6- se acompaña con el pan recien frito.

Los comentarios de los internautas

 
4/5
elizacriollo
(opinión de 23/11/2011 sobre la receta CREMA DE AJO)
Se siente rica. La haré. Gracias.
4/5
xoch98
(opinión de 22/11/2011 sobre la receta CREMA DE AJO)
Se ve deliciosa y súper facil, realmente tiene el toque mexicano, acompañada de un guacamole
[ ]
CREMA DE AJO 2 20 cabezas de ajo,1 o 2 papas,mantequilla al gusto,perejil al gusto,crema agria,caldo de pollo,sal,pan de barra frito en aceite 1- Se pican los ajos y las papas 2- Se fríen en mantequilla hasta que las papas esten semi cocidas 3- Se cuecen en el caldo, el caldo debe cubrir un poco las papas y los ajos pero no mucho para que la crema no quede tan líquida. 4- Ya que las papas esten bien cocidas se echa todo a la licuadora y aparte se agrega el perejil, se licúa y la mezcla debe quedar verde, si queda mas blancuzca es mejor echar más perejil. 5- Se regresa lo licuado a la olla y se le agrega la crema necesaria para que quede un poco espesa, se deja hervir unos 2 o 3 minutos a fuego bajo sin dejar de mover. 6- se acompaña con el pan recien frito.
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