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Pierna de cordero al horno

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Origen de la receta:  Española
Tipo de cocción:  horno
 
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 80 minutos
 
Ingredientes (6 personas):


Preparación:

1- Poner la pata de cordero ya salada en una bandeja para el horno con el aceite, el vino y las dos hojas de laurel

2- El tiempo de cocción dependerá de lo grande que sea la pata. darle la vuelta de vez en cuando para que no se reseque.

3- Cuando esté a media cocción añadir los dientes de ajo cortados por la mitad o en filetes gruesos, la pimienta verde y la pastilla de caldo desmenuzada.
Observaciones: para servirlo se puede acompañar de verduras al vapor.

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