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Pollo a la pera

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Origen de la receta:  Española
Tipo de cocción:  horno
 
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 70 minutos
 
Ingredientes (4 personas):


Preparación:

1-acaramelar asadera para horno.

2-Trozar el pollo en 1/8

3-cuando el caramelo está seo en la asadera, cubrirla con las peras secas.
4- arriba colocar el pollo trozado
5- sal-pimentar
6- Volcar la mitad del jugo de naranja.
7-Tapar con pap
el aluminio
8- Llevar al horno por el espacio de 30 minutos, observando la cocción
y agregarle el resto del jugo de naranja.
9- 10 minutos antes de terminar la cocción, retirarle el papel aluminio, para que el pollo se dore más.

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