HomeRecetasReceta Pagina

Porrusalda

Esta receta todavía no tiene nota. ¡Sé la primera!

Origen de la receta:  Española
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
 
Ingredientes (4 personas):


Preparación:

1-LIMPIAR BIEN LA VERDURA, ESPECIALMENTE LOS PUERROS PORQUE SUELEN TENER TIERRA Y SE ESTROPEARÍA LA RECETA

2-TROCEAR LA VERDURA: LOS PUERROS EN RODAJITAS, LA ZANAHORIA Y CALABAZA EN DADITOS PEQUEÑOS, Y LA PATATA CASCARLA CON EL CUCHILLO (DE ESTA FORMA SE ENGORDARÁ EL CALDO Y NO QUEDARÁ TAN LÍQUIDO)

3-PONER UNA CAZUELA CON EL AGUA O EL CALDO ELEGIDO.
PONER A COCER SEGÚN LA DUREZA DE CADA INGREDIENTE (LA PATATA SE ECHA AL FINAL)
RECTIFICAR DE SAL Y MOVER HASTA QUE LA ZANAHORIA ESTÉ HECHA Y EL CALDITO HALLA ENGORDADO ALGO
SERVIR CALIENTE
Observaciones: EL MUSLO DE POLLO O EL BACALAO, ADEMÁS DE SERVIR PARA DAR SABOR SE PUEDE USAR COMO ACOMPAÑANTE DESMIGADO EN LAS VERDURAS O COMO SEGUNDO PLATO ACOMPAÑADO DE UNOS PIMIENTOS FRITOS O TOMATE CASERO.
ESTE PLATO SE TOMA COMO DEPURATIVO SOBRE TODO SI SE HACE SOLO CON VERDURA, PARA DESPUÉS DE NAVIDADES Y CUANDO SE TIENE EL ESTÓMAGO PESADO. PARA ENGORDAR EL CALDO SE PUDEN COGER UNOS TROCITOS DE LAS PATATAS QUE SE ESTÁN COCIENDO Y MACHACARLAS CON UN TENEDOR.

Los comentarios de los internautas

 
Descubre enfemenino...
Mercado de Ibiza o por qué la buena cocina de mercado es irresistibleLos restaurantes de película que sí atravesaron la pantalla
4 recetas de baos caseros solo aptas para verdaderas foodiesRestaurante Triana, un pedacito de sur en Madrid
Además… 23/02/2017
Noticias
Trucos y consejos
Vídeos
El hombre de la semana es... ¡Zayn Malik!
El hombre de la semana es... ¡George Clooney!
El hombre de la semana es... ¡Nick Bateman!
El hombre de la semana es... ¡Christian Sánchez!
Todas las noticias Ellos
10 ideas preconcebidas sobre los hombres
El arte del afeitado
¿Cómo debe vestir un hombre muy delgado?
¿Cómo debe vestir un hombre bajito?
Todos los trucos y consejos Ellos
Los modelos de Dolce & Gabbana nos enseñan a descifrar los gestos italianos
Todos los vídeos Ellos
 

Síguenos…

… a través de tu email
Para saberlo todo sobre enfemenino.com,
inscríbete a la newsletter
  OK
… en redes sociales … y dispositivos móviles
               
Beautiful Box