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PASTEL DE SALMÓN

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Origen de la receta:  Española
Tipo de cocción:  sin cocción
 
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
 
Ingredientes (6 personas):


Preparación:

1-EN ACCESORIO PICADOR, METER EL SURIMI (15 PALITOS), PICARLOS Y RESERVAR. (SIN QUE LLEGUE A SER UNA PASTA, TIENE QUE QUEDAR SUELTOS)
A CONTINUACIÓN HACER LO MISMO CON EL PEPINILLO Y RESERVAR.

2- EN UN BOL GRANDE, MEZCLAR EL SURIMI PICADO CON LOS PEPINILLOS (calcular a ojo la cantidad) Y AÑADIR LA MAHONESA POCO A POCO, REMOVIENDO HASTA HACER UNA PASTA

3- UNTAR LIGERAMENTE LAS DIFERENTES CAPAS DEL PAN DE MOLDE CON UN POCO DE MAHONESA PARA QUE A CONTINUACIÓN, AL PONER LA MEZCLA, QUEDE UNIDA.
HUNTAR LA CAPA SUPERIOR SÓLO CON MAHONESA Y VESTIRLAS CON EL SALMÓN AHUMADO.
SE PUEDE ADORNAR CON GAMBAS, ALCAPARRAS, PEPINILLOS O INCLUSO HUEVO COCIDO.
Observaciones: Esta receta es muy sencilla de preparar.
Las cantidades hay que hacerlas un poco a ojo, porque depende del tamaño de los ingredientes (palitos, pan de molde o surimi).
Si la mahonesa veis que queda muy espesa, podeis añadirle un chorrito de leche y mezclarla bien antes de añadirla a la picada.

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