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Sangre encebollada

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Origen de la receta:  Española
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
 
Ingredientes (2 personas):

    SANGRE DE CERDO TROCEADA
    CEBOLLA TROCEADA
    ACEITE DE OLIVA
    SAL

Preparación:

1- PONER EN UNA SATER A CALENTAR ACEITE.
2- AÑADIR LA CEBOLLA Y DEJAR POCHAR.
3- AÑADIR LA SANGRE Y REHOGAR HASTA QUE ESTÉ FRITA. RECTIFICAR DE SAL.
Observaciones: MI MADRE LA HACE ASÍ Y DICEN QUE ESTÁ MUY BUENA.

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