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Tortilla de coliflor

Opinión de los internautas
(4 votos)
Origen de la receta:  Española
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
 
Ingredientes (4 personas):

    1 coliflor mediana

    4 huevos

    Aceite

    Sal

Preparación:

1- Picar la coliflor en crudo como si fuera una gran patata, desechando el tronco

2- En una sartén, con abundante aceite, freir la coliflor. Mientras tanto, batimos los huevos en un cuenco.

3- Cuando la coliflor esté blanda,(lo notaréis cuando al pinchar con un tenedor esté blanda), escurrir bien el aceite y mezclarla con el huevo. Salar al gusto y hacer como con una tortilla de papata.
Observaciones: Haz la coliflor a fuego medio pues si no se quemaría y no quedaría blanda.

Sugerencia, al igual que a una tortilla de patata le podeis añadir los ingredientes que vuestra imaginacion y gusto os permita

Buen provecho

Los comentarios de los internautas

 
5/5
sussssyy
(opinión de 23/09/2014 sobre la receta Tortilla de coliflor)
¡Me encantó! Pero yo no lo freí, le di una cocción, lo dejé al dente (como se dice), quité el agua, agregué los demas, ¡y ya!
4/5
draike
(opinión de 19/04/2013 sobre la receta Tortilla de coliflor)
Muy rica, la hice para cenar y muy rica. Gracias por la receta.
4/5
edithc17
(opinión de 14/03/2013 sobre la receta Tortilla de coliflor)
Está buena, a mí me encanta, aunque yo la preparo sancochando ligeramente la coliflor, luego bato el huevo como cualquier tortilla y le voy agregando ramos de coliflor, quizas así tenga menos grasa.
5/5
dagt
(opinión de 17/12/2012 sobre la receta Tortilla de coliflor)
¿Puedo hervir la coliflor en vez de freirla? ¿Cuántas calorías tendrá este platillo?
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