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Curry de langostinos con plátano (Islas Mauricio)

Opinión de los internautas
(2 votos)
Origen de la receta:  Exótica
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
 
Ingredientes (4 personas):


Preparación:

Pelar los langostinos.
Hacer una masa con el ajo, el jengibre machacado, 2 Cs de polvo de curry y un poco de agua.
En una sartén, poner a calentar 4 cs de aceite, añadir la cebolla picada y dejar que se rehoge, sin dorar. Añadir 3 hojas de carri poullé y la masa.
Echar ½ vaso de agua y remover constantemente durante 3 minutos.
Añadir los langostinos y dejar al fuego durante 8 ó 10 minutos.
Poner los plátanos cortados en rodajas y los tomates picados.
Salar y dejar que cueza durante 5 minutos. Espolvorear de cilantro picado y servir caliente con arroz basmati.

Los comentarios de los internautas

 
2/5
ganador5
(opinión de 21/01/2012 sobre la receta Curry de langostinos con plátano (Islas Mauricio))
Creo que la fotografía no tiene que ver con la receta. Hasta donde aprecio, ahí los plátanos estaán abiertos por la mitad, no en rodajas. Sobre la técnica de usar el plátano verde, esto parece ser una receta 100% cubana mas que de islas mauricio.
4/5
mariabonita35
(opinión de 02/10/2011 sobre la receta Curry de langostinos con plátano (Islas Mauricio))
Les aseguro que es un plato sabroso por la combinación de ingredientes, pero la imagen que muestra el plato, en la página, no da muy buena impresión. Se ve, a mi gusto, algo tosco. Yo lo serví con el plátano en cortes diagonales.De la vista, nace ,el amor. ¡Fue todo un éxito en mi familia! Gracias
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