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Tiramisú

Opinión de los internautas
(37 votos)
Origen de la receta:  Italiana
Tipo de cocción:  sin cocción
 
Tiempo de preparación: 20 minutos
 
Ingredientes (6 personas):

    Galletas a la cuchara
    150g de queso fresco (mascarpone)
    150g de nata y crema líquida
    2 yemas de huevo
    4 cucharadas de azúcar en una cuchara sopera
    1 vaso pequeño de coñac
    3 cucharadas de cacao sin azúcar
    1 taza de café bastante fuerte

Preparación:

Verter el café en un plato poco profundo
Introducir una a una las galletas en el fondo del plato
Mezclar con el azúcar, las yemas de huevo y el coñac hasta que quede todo blanco y esponjoso
Añadir el mascarpone y seguir mezclando
Montar la nata con la crema batida
Añadir la nata a la mezcla anterior y extenderla mediante una capa uniforme e incorporar las galletas
Colocar en la nevera durante 2 ó 3hrs
Observaciones: Antes de servir, espolvorear con cacao.

Los comentarios de los internautas

 
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