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Tarta de plátanos y coco

Opinión de los internautas
(28 votos)
Origen de la receta:  Exótica
Adecuado para niños
Tipo de cocción:  horno
 
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
 
Ingredientes (6 personas):


Preparación:

1. Precalentar el horno durante 7 mn a 180°-200°C
2. Extender la masa en un molde especial para pasteles y perforarlo con un tenedor.
3. Asegurarse de precocinar la masa antes de añadirle la guarnición
4. Batir los huevos, añadir el coco y el azúcar
5. Hervir la leche y añadirla poco a poco a la mezcla
6. Llevar a ebullición para que espese la mezcla
7. Retirar del fuego y agregar una taza de ron
8. Verter la mezcla sobre la masa y cubrirla con rodajitas de plátano
9. Hornear a 180°-200°C durante 10 mn y dejar que se cueza bien
Observaciones: Puede también verter sobre el pastel caliente un vasito de ron y flambear

Los comentarios de los internautas

 
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