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Tarta de chocolate amargo

Opinión de los internautas
(20 votos)
Origen de la receta:  Francesa
Adecuado para niños
Tipo de cocción:  horno
 
Tiempo de preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
 
Ingredientes (6 personas):


Preparación:

Preparar la masa
1. Dividir las varillas de vainilla e ir recopilando las semillas de color negro raspando con una cuchara
2. Ponerlas en un bol con las yemas de huevo
3. Mezclar con la ayuda de una batidora en un cuenco el polvo de almendras con azúcar glas
4. Añadir la harina y la sal y mezclar
5. Añadir la mantequilla y mezclarlo todo removiendo durante 10 segundos aprox
6. Añadir las yemas de huevo y la vainilla e ir mezclando poco a poco hasta que la masa se mezcle de forma uniforme
7. Formar una bola y dejar la mezcla reposar durante al menos una hora en el frigorífico.
Para terminar
1. Precalentar el horno a temperatura media
2. Estirar la masa en una cacerola y cocerla durante 15 mn,(recortar los bordes de la masa a los 5 mn de cocción)
3. Hervir la nata y la leche en una cacerola
4. Retirar del fuego y añadir el chocolate, removiendo constantemente hasta que la mezcla quede suelta
5. Verter la mezcla en la parte inferior de la pasta fría
6. Hornear a 190°C durante 12-15 minutos
Observaciones: Servir caliente o a temperatura ambiente

Los comentarios de los internautas

 
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