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Sopa de melocotón a la menta

Opinión de los internautas
(2 votos)
Origen de la receta:  Francesa
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
 
Ingredientes (4 personas):

    6 melocotones
    1 botella de vino blanco
    200 g de azúcar
    menta fresca

Preparación:

1. Pela los melocotones
2. Caliéntalos en una sartén y añade el vino blanco y el azúcar
3. LLeva los melocotones a ebullición, añade 15 hojitas de menta picada y cocina a fuego lento durante 5 min
4. Deja enfriar durante 12 hr
5. Sirve frío y decora con una hojita de menta fresca
Vino aconsejado: Champán , vino de Sauterne (francés)

Los comentarios de los internautas

 
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