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Raviolis de chocolate

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Origen de la receta:  Europea
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 3 minutos
 
Ingredientes (4 personas):


Preparación:

Prepara la pasta de los ravioles mezcla la harina, 4 yemas de huevo, una cucharadita de sal, el cacao y un poco de agua.


Funde el chocolate al baño maría. Añade la nata, el sirope de azúcar, la mantequilla y dos yemas de huevo, sin dejar de mover. Deja enfriar.


Separa la pasta en dos, y extiéndela. Rellena la masa y ciérrala.

Pon agua a hervir y cuece los ravioles unos 3 minutos.

Sirve con crema inglesa o un coulis de frutas.

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