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Puré de judías blancas

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Plato principal
Vegetariano
Origen de la receta:  Europea
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
 
Ingredientes (4 personas):


Preparación:

Deja las judías en agua durante toda la noche. Al día siguiente, cuece las judías con un poco de cebolla durante 30/40 minutos. Cuando las judías esté cocidas. Escúrrelas y bátelo todo. Añade la mantequilla y la leche. Salpimentar y añadir la nuez moscada. Y listo para servir con carne blanca, por ejemplo.

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