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Pollo Tikka

Opinión de los internautas
(6 votos)

Origen de la receta:  India
Tipo de cocción:  horno
 
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
 
Ingredientes (6 personas):

    1 pollo grande

    2 cebollas

    2 dientes de ajo

    un poco de jengibre

    1/4 litro de yogur

    1 cucharada sopera de chili en polvo

    1 cucharada sopera de garam masala

    1 cucharada sopera de cilantro molido

    1 cucharada sopera de colorante rojo

    El zumo de 1 limón

    Sal



    Para la guarnición:

    Rodajas de limón

    Hojas de lechuga

    Rdajas de tomate y cebolla

Preparación:

Despieza el pollo con la ayuda de un cuchillo afilado, deshuésalo y saca la carne

Córtalo en trozos medianos

Ralla la cebolla, el ajo y el jengibre

Mezcla estos ingredientes con el yogur y añade el chili, el garam masala y el cilantro

Sálalo y agrega el zumo de limón y el colorante

Rocía el pollo con esta mezcla y déjala reposar toda la noche

Al día siguiente, haz brochetas con los trozos de pollo y tuéstalos durante 10 minutos

Sírvelo sobre un lecho de lechuga, con rodajas de tomate, cebolla y limones
Observaciones: Este plato también puede servirse como entrante.

Los comentarios de los internautas

 
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