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Pollo con limón y piña

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Origen de la receta:  China
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
 
Ingredientes (4 personas):


Preparación:

Corta el pollo en 8 piezas y colócalo en una fuente

Añade los limones lavados y cortados en rodajes, el ajo picado y el vino blanco. Salpimenta

Déjalo marinar durante 12 horas en la nevera, girando el pollo de vez en cuando

Después de ese tiempo, escurre bien el pollo y mételo al horno a temperatura media durante 15 o 20 minutos. Echar por encima la salsa

Mientras que se hace el pollo, fríe en una sartén la piña con su jugo con los pimientos verdes lavados y cortados en dados, el zumo del tercer limón y el jengibre rallado

Pon en una cacerola el pollo, la salsa y el contenido de la sartén y cocina todo junto durante 5 minutos

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