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Pollo a la paprika

Opinión de los internautas
(6 votos)

Origen de la receta:  Europea
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 60 minutos
 
Ingredientes (4 personas):

    Una cebolla grande picada

    2 cucharadas de paprika

    Un pollo de 1 o 2 kg en trozos con su hígado picado

    200 g de bacon ahumado en dados

    250 g de crema agria

    1 pastilla de caldo de ave

    pimienta


Preparación:

Prepara el caldo (1/4 l de agua por cada pastilla de caldo) y reserva

En una cacerola, cocina el bacon a fuego lento y después añade la cebolla hasta que se poche

Fuera del fuego, añade el paprika y mueve

Dora el pollo a fuego medio

Añade a la cacerola el caldo, echa pimienta y tápalo

Deja hervir a fuego lento durante una hora, girando las piezas de vez en cuando

A los 45 minutos, añade el hígado picado

A los 55 minutos, añade la crema agria

Llévalo al punto de ebullición y sirve inmediatamente

Los comentarios de los internautas

 
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