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Pollo a la miel

Opinión de los internautas
(1 votar)
Origen de la receta:  Exótica
Tipo de cocción:  horno
 
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 60 minutos
 
Ingredientes (para 3-4 personas) :


Preparación:

Precalienta el horno a 230º

Dale unas palmadas al pollo seco, úntalo con mantequilla y échale sal. Con ello conseguirás que la piel quede crujiente y deliciosa. Ásalo durante una hora más o menos, o hasta que los juegos se liberen cuando cortes la carne del muslo con un cuchillo afilado y el interior de la pechuga no esté rosa.

Mientras el pollo se asa, mezcla el resto de los ingredientes en un cazo y cocínalos a fuego lento unos 30 minutos, hasta que las frutas secas hayan engordado y el volumen de la salsa se haya reducido a la mitad. Cuando el pollo esté hecho, báñalo con la mitad de la salsa y reserva la otra mitad para servirla aparte.
Receta propuesta por EquipoenFemenino
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Observaciones: Este plato tiene un aire norteño. Las manzanas, el vinagre, la miel y las frutas del bosque evocan el cálido salón de banquetes de Invernalia en las gélidas noches de invierno. La salsa adquiere una consistencia densa y almibarada, y se funde tentadoramente cuando se rocía sobre el pollo caliente. Las frutas secas absorben la salsa y, cuando llegan al plato, rebosan sabor.

Los comentarios de los internautas

 
4/5
luciavalen
(opinión de 10/10/2013 sobre la receta Pollo a la miel)
He realizado esta receta y la verdad la miel le va genial al pollo. Al final te queda un sabor especial en la boca cuando se mezclan todos los sabores. Lo único que no me ha quedado perfecto porque por temas de tiempo tuve que utilizar un pollo congelado y el sabor no era el mismo. La verdad estoy ahora investigando por Internet por este tema y he visto que los nutrientes y la forma de cocina no es igual si es congelado que si no.
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