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Mousse de chocolate a la naranja

Opinión de los internautas
(4 votos)
Origen de la receta:  Francesa
Adecuado para niños
Tipo de cocción:  sin cocción
 
Tiempo de preparación: 20 minutos
 
Ingredientes (4 personas):

    250g de chocolate para fundir
    2 cucharadas de café líquido
    6 huevos
    ralladura de naranja

Preparación:

Derretir el chocolate en un cazo a fuego lento y mezclarlo con el café líquido
Añadir la ralladura de naranja
Dejar que el chocolate se enfríe y añadir las yemas de huevo
Batir las claras de huevo a punto de nieve con una pizca de sal
Incorporarlas cuidadosamente a la mezcla de chocolate
Servir en un plato y guardarlo en la nevera durante al menos 3hrs
Vino aconsejado: Una copita de Champagne

Los comentarios de los internautas

 
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