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Lasaña de pollo y espinacas

Opinión de los internautas
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Origen de la receta:  Francesa
Tipo de cocción:  horno
 
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
 
Ingredientes (4 personas):

    350 g de espinacas picadas, descoladas y escurridas

    1/2 cucharadita de nuez moscada

    450 g de pollo cocido, partido y deshuesado

    4 hojas de lasaña

    1,5 cucharadas de maicena

    425 ml de leche desnatada

    4 cucharadas de parmesano rallado



    Para la salsa de tomate:

    400 g de tomate triturado

    1 cebolla picada

    1 diente de ajo picado

    150 ml de vino blanco

    3 cucharadas de tomate concentrado

    1 cucharadita de orégano

Preparación:

1- En una cacerola, mezcla: el tomate tritura, la cebolla, el ajo, el vino blanco, el tomate concentrado el orégano. Llévalo a punto de ebullición y después deja cocinar durante 20 minutos



2- Extiende las espinacas en una fuente para horno, añade la nuez moscada y sal. Coloca el pollo encima, después la salsa de tomate y por último, las hojas de lasaña



3- Disuelve la maicena en un poco de leche hasta formar una pasta, añade el resto de la leche y calienta durante 2 o 3 minutos. Salpimenta y échalo sobre la lasaña.

Espolvorea con el parmesa y hornea durante 25 minutos a 200ºC

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