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Gratinado de sardinas con espinacas

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Origen de la receta:  Exótica
Tipo de cocción:  horno
 
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
 
Ingredientes (4 personas):


Preparación:

Precalienta el horno a 210°-240°

Limpia las sardinas. Frótalas con papel absorbente para quitar las escamas.

Pela y corta las cebollas en láminas

En una fuente para horno, cubre la base con la cebolla y después las sardinas. Salpimenta

En un bol, mezcla el aceite y el vinagre y échalo sobre las sardinas. Espolvorea con semillas de hinojo.

Hornea 20 minutos echando de vez en cuando el caldo por encima

Cuece las espinacas. Después, córtalas y cocínalas en una sartén con la margarina durante 5 minutos

Sirve las sardinas acompañadas de las espinacas

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