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Gambas asiáticas

Opinión de los internautas
(9 votos)

Origen de la receta:  Tailandesa
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 8 minutos
 
Ingredientes (4 personas):

    16 a 20 gambas peladas

    Xumo de 1 limón

    1 taza de vino blanco

    2 cucharadas de salsa de soja

    2 cucharadas soperas de miel

    1 cucharada de ralladura de limón

    sal, pimienta

    1/2 taza de aceite de sésamo

    1 diente de ajo picado

    1 cebolla picada en juliana

    2 zanahorias cortadas en láminas

    1 pimiento cortado en láminas

    1 cucharada de polvo de cinco especias

    1 cucharada de fécula de maíz

    1 pizca de glutamato




Preparación:

Mezcla las gambas con el zumo de limón, el vino blanco, la salsa de soja, la miel y la ralladura de limón

Salpimenta y marina durante 1 hora

En un wok, calienta aceite con el diente de ajo, añade las gambas, las verduras y cocina a fuego fuerte

Mezcla las especias y la fécula de maíz, vierte el adobo en el wok y dejar hervir

Sirve con arroz basmatiServez avec du riz basmati o fideos chinos

Los comentarios de los internautas

 
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