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Flan de camarón

Opinión de los internautas
(8 votos)

Origen de la receta:  Francesa
Tipo de cocción:  horno
 
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
 
Ingredientes (4 personas):

    4 huevos

    250 g de camarones pequeños limpios y cocidos

    200 g de espinacas frescas

    1 cucharada sopera de nata

    1 cucharada sopera de perifollo

    1 cucharada sopera de eneldo

    1 cucharada sopera de cebollino

    sal, pimienta

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180º

2. En una ensaladera, bate los huevos para tortilla y añade la nata y los camarones; salpimenta

3. Lava las espinacas y córtalas en láminas finas

4. Calienta aceite en una sartén y saltea las espinacas durante 3 minutos

5. Añade las hierbas y cuece otros 3 minutos.

6. Añade los huevos batidos y los camarones y cocina otros 2 minutos

7. Unta cuatro moldes individuales con mantequilla y vierte en cada uno el contenido de la sartén

8. Cuece durante 40 minutos al baño maría en el horno

9. Deja enfriar un poco y desmolda

10. Servir caliente o frío

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