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Ensalada de pimientos rojos

Opinión de los internautas
(6 votos)
Origen de la receta:  Francesa
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
 
Ingredientes (4 personas):


Preparación:

1. Lavar, quitar las semillas de los pimientos y cortarlos en tiras
2. Calentar aceite en una sartén a fuego alto
3. Añadir los pimientos y bajar el fuego. Dejarlos de 10 a 15 mn volteándolos regularmente
4. Cuando estén blandos, añadir el ajo y el tomillo y cocinarlos durante 1 ó 2 mn más.
5. Añadir el vinagre y mezclar bien
6. Emplatar y servir caliente o a temperatura ambiente.
Vino aconsejado: Tavel (francés)

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