HomeRecetasEnsalada de hinojo con peras

Ensalada de hinojo con peras

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Origen de la receta:  Francesa
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
 
Ingredientes (4 personas):


Preparación:

En una cacerola grande, hierve agua con sal. Aprovecha ese tiempo para limpiar el hinojo y cocerlo durante 2 minutos. Escúrrelos, sécalos bien y pícalos. Reserva en una ensaladera

Lava y pela la lechuga, escúrrela, córtala y mézclala con los hinojos

Pela las peras sobre un plato para no perder el jugo. Córtalas en láminas. Incorpóralas a la mezcla

Prepara la salsa:

En un bol, mezcla el queso fresco, el zumo de limón, la sal y la pimienta. Mézclalo bien. Vierte la salsa sobre la mezcla, añade el jugo de las peras y mueve bien

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