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Empanadas de espinacas con maíz

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Origen de la receta:  Alemana
Tipo de cocción:  horno
 
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
 
Ingredientes (para 8 porciones) :


Preparación:

En una sartén cuece las espinacas con un poco de margarina y aliña con las especias al gusto. Cuando estén tiernas, añade la lata de maíz y déjalo cocinando hasta que todo esté bien caliente. Después retira la sartén del fuego y reserva a un lado.

Precalienta el horno a 200ºC. Mientras tanto, estira la masa de hojaldre y rocía con un pincel la salsa boloñesa, dejando un par de centímetros libres para el borde de la empanada.

Distribuye uniformemente las espinacas y el maíz por toda la masa. Pon un poco de salsa boloñesa en la otra masa que servirá de tapa y cubre la primera, presionando por los lados para que quede bien cerrada.

Baja el horno a 175ºC e introduce la empanada durante, al menos, 30 minutos. Pasado este tiempo, sácala con cuidado y ya estará lista para servir.
Receta propuesta por rafaelrodriguez
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