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Desayuno del Muro

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Origen de la receta:  Exótica
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
 
Ingredientes ( Para 1 persona) :


Preparación:

Rehoga el filete de jamón con el aceite en una sartén. Cuando empiece a dorarse, sácalo al plato y mantenlo caliente.

Para hacer los huevos, ponlos en un cazo y cúbrelos con agua, al menos un dedo por encima. Cuécelos a fuego lento, sin que el agua llegue a bullir, durante 6 minutos. Enfríalos con agua corriente durante un minuto y ponlos en el plato. Si los prefieres más blandos, cuécelos solo 4 minutos y medio.

Funde la mantequilla en la sartén que has usado para hacer el jamón y fríe las rebanadas de pan. Pon el pan en el plato, añade las ciruelas pasas y el desayuno estará listo.

Extraído del libro "Festín de Hielo y Fuego" de Chelsea Monroe-Cassel y Sariann Lehrer.
Receta propuesta por EquipoenFemenino
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Observaciones: Este es un desayuno sencillo y consistente para empezar bien el día. El filete de jamón requiere más devoción que los otros ingredientes, pero todos combinan bien entre sí. Los huevos se pueden cocer por completo o dejarse ligeramente blandos para montarlos en el pan frito. Las ciruelas pasas le dan un atractivo toque de dulzura que contrarresta el sabor salado del jamón.

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