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Crepes de espinacas y carne

Opinión de los internautas
(1 votar)

 
Tiempo de preparación: 60 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
 
Ingredientes (para 2 personas) :


Preparación:

Para las crepes:
batir los huevos, la harina y la leche con la batidora.

Verter en una sarten caliente con una pizca de aceite parte de la mezcla (lo justo para cubrir el fondo de la sartén.

Cuando la tortita se desprenda del fondo de la sartén, hay que darle la vuelta hasta que quede suelta y apartarla. Hacer lo mismo hasta acabar la mezcla (salen unas 5 creeps).

Por otra parte, picar el ajo. Sofreír la carne picada con el ajo con cuidado de que no haga bolas.
En otra sartén, freír los champiñones. Cuando les falte muy poquito, mezclar la carne con los champiñones y añadir las espinacas. Mantener al fuego 5 minutos.

A continuación, rellenar las crepes con la mezcla, cerrar y poner queso por encima.
Meter al horno caliente (a unos 200 grados) durante 5-7 minutos y servir.
Receta propuesta por esshei
Receta(s) del mismo autor
Observaciones: La última crepe que hacemos suele quedar más esponjosa, por lo que se aconseja utilizarla para el postre. Se trocea, se mezcla con tu helado favorito (recomiendo tiramisu) y a disfrutar!

Los comentarios de los internautas

 
5/5
caribsol
(opinión de 20/10/2012 sobre la receta Crepes de espinacas y carne)
Muy buenas
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