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Conejo a la mostaza

Opinión de los internautas
(15 votos)

Origen de la receta:  Francesa
Tipo de cocción:  horno
 
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
 
Ingredientes (4 personas):

    4 trozos grandes de conejo

    1 vaso de mostaza fuerte

    2 cucharadas soperas de aceite de cacahuete

    15 cl de nata ligera

    Sal, pimienta

Preparación:

Precalienta el horno a 180°

Cubre ligeramente los trozos de conejo con mostaza

Calienta el aceite en una olla a fuego fuerte

Sofríe los trozos de conejo

Salpimenta

Tapa la olla

Hornea durante 30 o 40 minutos agregando agua de vez en cuando si fuese necesario

Saca la olla del fuego y ponla en un fuego fuerte

Añade la nata sin dejar de mover para ligar la salsa

Sirve caliente
Observaciones: Sirve este plato con pasta fresca o arroz basmati.

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