HomeRecetasCigalas con crema de pimientos verdes

Cigalas con crema de pimientos verdes

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Origen de la receta:  Exótica
 
Tiempo de preparación: 0 minutos
Tiempo de cocción: 60 minutos
 
Ingredientes ( para 4 personas) :


Preparación:

Lava y seca los tomates. En una sartén, calienta una cucharada de aceite, añade el ajo pelado, los tomates, el azúcar, sal y pimienta.

Deja cocer durante 5 minutos a fuego lento con la tapa puesta. Lava el pimiento y retira el tallo, las semillas y las membranas blancas de su interior.

Trocea el pimiento y tritúralo con una batidora eléctrica, vertiendo 2 cucharadas de aceite en forma de hilo. Salpimenta y reparte en los tarros.

Pela las cigalas y disponlas sobre la crema de pimientos junto con los tomates. Sazona con un chorrito de aceite, sal y pimienta; cierra los tarros.

Colócalos en el lavavajillas y pon en marcha el programa normal. Al finalizar el lavado, conserva los tarros en el frigorífico o sírve de inmediato.
Receta propuesta por EquipoenFemenino
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Observaciones: Receta extraída del libro "Cocinar con el lavavajillas" de Lisa Casali, Ed. Larousse

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