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Canelones de merluza

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Origen de la receta:  Española
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
 
Ingredientes (para 4 personas) :


Preparación:

Se pochan muy bien picaditos la cebolla y los ajos con una hoja de laurel. Cuando estén bien pochados se incorpora la merluza, las gambas y el salmón ahumado bien picados. Se rehoga todo.
A continuación se le añade un vaso de vino y se va reduciendo. Terminamos con la nata y le echamos su sal, cuando haya reducido lo dejamos enfriar.
Cogemos los palitos de mar y los desliamos. Vamos metiendo la mezcla y lo vamos enrollando. Lo metemos en una fuente, le echamos bechamel por encima y el queso rallado, se mete en el horno hasta que se dore y ¡Listo para comer!
Receta propuesta por lasusy8
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